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翻譯社

環保署長李應元昨天加入聚會時吃魚翅，激發指摘，但其實台灣吃魚翅環境嚴重，英國良庖「地獄廚神」戈登‧拉姆齊（Gordon Ramsay）幾年前曾為了拍攝鯊魚保育節目而到台灣，那時就感嘆「來到台灣後，發現每一個人都在吃（魚翅）」翻譯《YouTube》頻道「ABC-Translation」近日將這個節目加上中文翻譯，戈登‧拉姆齊在節目中表示，魚翅過去只有皇帝能吃，現在台北隨處吃獲得，而且是完全一鍋呈上，「來到台灣後才發現每一個人都在吃，街角小店、高級飯館，每一個人都在吃」。他也實際訪問餐廳測驗考試魚翅，感嘆魚翅就像麵條沒有什麼味道，湯頭倒是很是厚味，可是其實可以搭配如雞、鴨等其他食材，「魚翅反而毀了湯頭」。戈登‧拉姆齊很好奇為什麼顧客要花高價吃這種沒味道的工具，顧客則透露表現「因為很甘旨」，今後也不會停止不吃魚翅，至於於鯊魚被濫捕、淩虐的情形則暗示不清楚。戈登‧拉姆齊感嘆，台灣這些吃魚翅的顧客很可悲，他們只是跟從著歷史，只是因為尊長說吃魚翅象徵成分地位翻譯（即時新聞中間／綜合報導）(Part 2)廚神戈登在臺灣揭穿魚翅文化的殘暴（中文字幕）